Trabalhamos com diversos tipos de madeiras desenvolvidas especialmente para incorporar o inconfundível e irresistível sabor da lenha aos assados feitos com carvão. O uso de madeira para defumação é muito popular nos EUA, Canadá e países da Europa, e diferentes métodos de uso são testados diariamente por churrasqueiros profissionais e/ou amadores. Nos últimos anos, seu uso em diferentes técnicas de defumação tem se difundido cada vez mais no Brasil, entre para este universo você também!